Ali veste da je za zdravje dobro, da je vsaj polovica žitnih izdelkov polnozrnatih? Ti so dober vir selena in vitaminov B skupine. Poleg tega vsebujejo prehranske vlaknine, ki znižujejo holesterol v krvi in splošno zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni.
Če še nimate polnozrnatih izdelkov/jedi v ponudbi, jih lahko vpeljete postopoma. Začnemo tako, da v obstoječi recepturi polovico belega riža, zamenjamo s polnozrnatim. Mešanica dveh rižev bo popestrila izgled in hranilno vrednost menija. Občasno lahko dodamo tudi piro ali ječmen in tako dobimo prilogo iz treh žit. Podobno lahko naredimo tudi s testeninami – polovico belih zamenjamo s polnozrnatimi.
