Oznaka: zdrava menza
P1. UREDITEV PROSTOROV ZA PREHRANO NA DELOVNEM MESTU
Prostori namenjeni prehranjevanju v organizaciji naj bodo urejeni, čisti in privlačni. Poskrbite, da je v prostoru dovolj jedilnih površin in stolov,...
P5. SISTEM SEMAFORJA
Uvedite uporabo prehranskega semaforja, ki nam z barvo pove katero živilo je bolj zdravo. Sistem omogoča, da lahko izdelke razvrščamo po barvah...
P7. PONUDBA POLOVIČNIH PORCIJ
Ponudite zaposlenim možnost izbire polovične porcije, ki nudi možnost zdrave izbire, zmanjšan energijski vnos, izboljšano zdravje, počutje in storilnost zaposlenih.
P9. ENERGIJSKA VREDNOST PONUJENEGA OBROKA
V kolikor imate v vašem podjetju menzo razmislite o prikazu energijske vrednosti posameznega obroka, ki je na meniju. Nekatere države so sprejele...
P10. ZAMENJAVA “SLABIH” MAŠČOB Z “DOBRIMI” V OBSTOJEČIH RECEPTIH
Razmislite o posodobitvi receptur v obratih prehrane. V receptih lahko na primer del masla zamenjate z oljčnim oljem. Rafinirana olja lahko zamenjate...
P11. AKCIJA “MANJ SLADKORJA”
Ponudbo sladic v prehrani na delu omejite na enkrat mesečno. Namesto sladic zaposlenim ponudite sadne solate ali drugo sadje. Porabo sladkorja zmanjšamo...
P12. AKCIJA “MANJ SOLI”
V podjetju spodbujajte zaposlene, da zaužijejo manj soli. Pripravite natančne recepture z vsebnostjo soli v gramih. Pri pripravi jedi natančno odmerite ali...
P20. USPOSABLJANJA NA PODROČJU PREHRANE
Opazujte in zbirajte informacije o trenutnem prehranjevanju zaposlenih ter njihovo znanje o zdravi prehrani. Raziščite teme ali dejavnosti, katere bi utegnile zanimati...
